Ortaköy İlçesi belde ve köylerinin zengin bitki örtüsü arıcılık için çok elverişlidir. Özellikle ilçemiz Ekecik Dağı’nın eteklerinde ve meralarda yetişen kekik, geven, yabani korunga, kangal, yavşan vb bitkilerin yetişmesi hem arıcılık için hem de üretilen balın kalitesi açısından çok önemlidir. Bu avantajlı duruma rağmen ilçemiz merkez ve köylerinde yeterince arıcılık yapılmamaktadır. Bu nedenle hem arıcılığı teşvik etmek hem de burada yetişen bitkilerden faydalanarak kaliteli bal üretimi teşvik etmek ve çiftçilerimize ek gelir sağlamak amacıyla       İlçe Tarım Müdürlüğü ve Halk Eğitim Merkezi işbirliği ile ilçe merkezinde ve Balcı Beldesi’nde arıcılık Kursları düzenlenmiştir. Tarım İl Müdürlüğü elemanlarından Ziraat Teknikeri Adem İĞDELİ tarafından verilen kurs, Balcı Beldesinde ve ilçe merkezinde toplam 40 (kırk) saat olarak düzenlenmiştir. Kurs süresince teorik ve pratik olarak birçok teknik bilgiler kursiyerlere görsel ve yazılı olarak anlatıldı. Arıcılığın tarihi ve önemi, arı ailesinin tanıtımı ve görevleri, arı ırkları, arıcılık malzemelerinin tanıtımı, arıların yıllık bakımı, gezginci arıcılık, arı hastalık ve zararlıları konularında eğitim verildi. Özellikle arı yetiştiriciliğinde karşılaşılan sorunlar ve hastalıklar konusunda bilgiler verilmiştir. Belge alan kursiyerlerimize önümüzdeki günlerde projeler hazırlanarak arıcılığın gelişmesi ve yaygınlaşması yönünde çalışmalar devam edecektir.